|
|
|
Hari Djunaedi bilang,
ada tempat namanya Martabak Bang Amat,
di Pojok jalan Jagalan, dari Jl. Undaan kulon belok kiri masuk Jl. Jagalan.,
yang jualan Martabak dan nasi Briani.
makanannya Halal.
Katanya sih, ...Martabak pakai telur bebek, lebih enak dibandingkan dengan memakai telur ayam. Nasi briani-nya menantang untuk dicoba. Buka sore (setelah Magrib) sampai malam. |
|
| Dikirim pada Jumat, 14 Januari 2005 19:01:57 nilai: 7,2/10,0 |
|
|
| [beri nilai] |
|
martabak bang amat, saya kenal banget. Anaknya yang perempuan bernama Sila. Dulu satu sekolah sama aku di SD Jagalan di jalan Klimbungan Surabaya. Perasaan cuma itu deh yang enak di Surabaya. Aku pernah makan rasanya sama seperti di little India di Singapore. Tapi enakan bang Amat punya karena asli minyak saminnya kalo di Spore banyak rasa karrinya. Ya bukanya emang sore hari, karena kata Sila bapaknya kalo pagi belanja di kembang jepun lalu bobok. Sedang Ibunya yang mulai meracik daun bawangnya.
Eh ngomong-ngomong soal martabak ada juga martabak Buk meduro, biasanya di jual di kampung-kampung, Si buk-nya duduk menghadap dagangannya berupa bahan dasar martabak, yaitu bihun, lalu tetelan daging sapi yang banyak gajihnya, lalu sambel cabe rawit. Eh gorengnya pake gajih sapi yang di cairkan, lalu untuk membuat kulitnya pake piring kaleng yang di balik dan adonan tepung terigu di ratakan dengan memakai plastik dan di beri minyak sedikit lalu di goreng harganya perbiji 500 perak... Kalo ngga salah, makanan ini masih suka di jual di gang-gang seperti di jagalan gang 4 dekat pasar jagalan, atau di klimbungan depan SD Klimbungan pas jam sekolah anak-anak.....he-he karena itu jajananku dulu, waktu di surabaya.
|
| agnes, Sydney Australia Kamis, 16 Juni 2005 16:06:46 |
|
Setahu saya Martabak Bang Amat yang enak selama ini baik di Surabaya maupun Jakarta, boleh di coba kalau ke Surabaya.
Suatu ketika saya saat beli dia buat martabak banyak padahal pembeli hanya tiga orang setelah saya tanya kok banyak martabaknya ternyata pesenan orang dari Jakarta yang naik pesawat sedang menuju Surabaya hebat ya...he...
|
| Budi W, Jakarta Rabu, 24 September 2008 10:09:13 |
|
Setahu saya Martabak paling enaaaaaaaaaaak di Surabaya adalah Martabak International Abdullah yang jualannya di depan Pasar Genteng, Pelanggan banyak pejabat - pejabat Pemprov dan Pemkot, Bahkan kalau ada kunjungan pejabat pusat Martabak International Abdullah selalu ditebas untuk disajikan. Rasa martabaknya memang luuuuuuuuuur biaaaaaaasa karena daging , bawang dan bumbunya benar - benar terasa
|
| HARRY, Rabu, 17 November 2010 03:11:02 |
|
benar Martabat Bang Amat Jalan Perempatan Jagalan pojok, merupakan martabak yang paling uenak tiada tandingan, namun sekarang kok tidak ada dua kali dalam bulan puasa ini saya kesana sudah tidak ada, yang ada adalah becak parkir
|
| Slamet Julianto, Surabaya Sabtu, 27 Juli 2013 05:07:28 |
|
ya sudah agak lama hilang,padahal rasanya khas, tidak terlalu tajam tapi gurih, ada yang punya info beliaunya pindah kemana?ada berita tapi belum tentu pastinya beliau pindah ke daerah darmo permai, tapi tidak jual martabak lagi?
|
| gogh, surabaya Senin, 20 Januari 2014 21:01:33 |
|
Martabak Bang Amat di Pojok Jl jagalan pas belok an Dari Jl undaan. Ini martabak legend banget, ayah Saya almarhum sering Bawa kalau beliau Dari Surabaya untuk urusan kerjaan, dan selalu menanti2 oleh oleh martabak Bang Amat ini, btw kami tinggal di gresik DNA cerita ini terjadi di jaman saya SD - SMP sekitar tahun 1990 an.
Seiring waktu ketika Saya kuliah di Surabaya, juga masih sering beli martabak ini, namun setelah Saya kerja di, mencoba mampir kok sudha gak jalan ya... testimoni Saya, ini legend banget
|
| Nashrudin, Tangerang Selatan Rabu, 28 Juli 2021 17:07:26 |
|
|
