|
|
VINI bilang, ada tempat namanya THE RED DUCK, di JL. Catur warga no.9, Mataram di deketnya rumah sakit islam "siti Hajar mataram", yang jualan bebek packing, ikan goreng, udang asam manis, aneka minuman mulai dari juice sampe minuman lainnya ada. Katanya sih, ...tempatnya asik, santai, tenang apalagi di lantai 2 suasananya enak buat ngumpul2 bareng keluarga atau temen2, kita juga bisa lesehan disana sambil karaokean, soalnya disana disediakan fasilitas karaoke, pokoknya serasa rumah sendiri :D menu andalan disana sih bebek packingnya, it's so yummy |
|
Dikirim pada Sabtu, 19 April 2014 15:04:52 nilai: 7,2/10,0 |
|
|
[beri nilai] |
|
Dalam usaha dibidang kuliner ada 3 hal yang harus diperhatikan supaya bisnis tsb berjalan lancar
1:SDM Dalam posisi tertentu SDM dalam hal ini chef Harus yang kompeten di bidangnnya , ga boleh asal Rekrut SDM berdasarkan lowcost semata,karena pertaruhan Besar brand/ image resto tersebut 2:spesial menu Dalam bisnis ini, resto harus punya jargon/ menu andalan yang bisa menciptakan image bagus terhadap custumer,tentu saja untuk menjaga supaya custumer merasa yakin bahwa menu resto tsb lebih dri kompetitor lain,dan hal yg ga kalah. Penting adalah 3M(menjaga Mutu,menjaga kualitas Menjaga kuantitas ) 3:trus(kepercayaan ) Untuk sebagian pemilik / owner ingin supaya untung cepat Cepat dalam bisnis tsb,dan menhalalkan segala cara Tapi justru itu yg membuat bisnis kuliner tsb turun dalam.segi sales/ penjualan secara tdk lansung, Semoga bermanfaat buat semuanya ibarat artis instant pasti Cepat redup dan kalah bersaing dengan artis senior
|
chef febry, semarang Rabu, 29 Oktober 2014 01:10:29 |
|
|