|
|
|
Ardie bilang,
ada tempat namanya Bakso Bang Aman,
di Siang : di kolong jembatan tol Bina Marga
Malam : di depan kantor RW, dekat pertigaan PKP,
yang jualan Bakso Betawi.
Katanya sih, ...Gw dah kenal Bang Aman sejak gw masih SMP, awal 90-an. Dulu, waktu dia masih gagah dan kuat dorong gerobak jumbo warna birunya keliling, hampir tiap malam antara jam 20.00 - 22.00 gw pasti nungguin dia lewat depan rumah. Begitu denger suara "Tok... Toroktok..." dari kentongan bambunya yang khas dari kamar gw di lt 2, gw langsung loncat lari kedepan pager, jangan ampe dia ngilang. Sekarang, berhubung udah berumur (gw aja sekarang udah umur 35) dan gak kuat dorong gerobaknya jauh jauh, dia cuma mangkal di kolong jembatan tol di daerah Bina Marga Ceger (yang banyak orang jual duren), dan setelah maghrib dia mangkal di depan kantor RW dekat pertigaan PKP jl kelapa dua wetan, deket rumahnya.
Yang dia jual? ya BAKSO lah... Tapi gw bisa bilang ini Bakso betawi. pertama karena yang jual orang Betawi tulen, dan kedua, rasanya beda dengan bakso jawa (solo, wonogiri dll). Baksonya dia bikin sendiri dengan komposisi yang diatur sendiri. Kenyal dan berasa banget dagingnya. Mie nya juga beda dari mie bakso kebanyakan, bukan mie kuning basah atau mie telur. Bihunnya halus gak gede2. Sampe saos tomatnya pun beda, harum dan berasa tomat. Tapi yang paling khas, dia pake Tong Cai di taburan baksonya, jadi ada rasa asin krenyes2 gitu. Satu yang gak boleh dilewatkan, sambal cabai giling yang super pedes, bikin sakit perut, tapi gak kapok kapok. Kalo makan ni Bakso, gw minimal nambah 1 kali. Itupun kuahnya gw sruput sampe tetes terakhir. Sumpeh, sampe sekarang blom pernah nemu bakso yang ngalahin rasanya bakso Bang Aman ini. Untuk kelas bakso kampung lho ya... padahal ni Bakso ya Bakso polos aja, bukan urat, bukan yang ada isi telor atau macem macem. Pokoknya bakso se bakso baksonya deh...
Mungkin terlalu lebay ya, tapi at least buat gw, this is the best bakso kampung I've ever tasted. Kalo penasaran, coba aja lewat di lokasi diatas. Dia dagang mulai jam 2 siang, dan malem biasanya sampe jam 10 (kalo belom abis). gampang kok carinya. Gerobaknya warna biru, yang dagang namanya Bang Aman. Tampangnya kayak jawara, kumis melintang, pake kopiah, pake sabuk haji (yang warna ijo tebel itu) dan bawa golok disarungin di sabuknya itu. Betawi banget kan tuh, hehehe...
|
|
| Dikirim pada Rabu, 16 November 2011 18:11:51 nilai: 7,2/10,0 |
|
|
| [beri nilai] |
|
baksonya masih ada ga? thn kemarin saya msh tinggal di jl ceger. rasa2nya di dkt tukang duren orang jual keripik singkong...hihi
|
| rina, bogor Rabu, 06 Juni 2012 00:06:12 |
|
ach lebay banget luh gak usah bilang solo dan wono giri kaya foke aja lu ..gak usah bawa etnis ..ya itu aja komen gue...rajanya bikin bakso tuh wonogiri .brur
|
| raji , beaksi Selasa, 23 Oktober 2012 15:10:07 |
|
|
